Los estudiantes de la asignatura Proyectos de Emprendimiento que cursan el V semestre de la carrera, desarrollaron un proyecto de emprendimiento gastronómico para Talca. Para esto realizaron una planificación estratégica, un pitch de ideas, un análisis foda y la implementación del proyecto en terreno.
El encargo fue guiado por la docente Andrea Urzúa.
Proyectos de Gastronomía: Churrapleto y Pony Manía.
